最近“スーチカー”にハマってます。 “スーチカー”とは沖縄の料理で 要するに「豚バラ肉の固まりを塩漬けにしたもの」です。 作り方はチョー簡単。といっても自己流なんだけど。 豚バラ肉の固まりを買って来て塩を表面にまんべんなくまぶす。 （塩は必ず粗塩で…

今週木曜日は『がちま家上大岡店』さんでライブでござます。 美味しい沖縄料理と泡盛と楽しいトーク、いやいや沖縄民謡で 沖縄の風を感じて下さいマシーン。 ■3/15（木）上大岡 時間：20:00〜／21:00〜 場所：沖縄居酒屋『がちま家上大岡店』 住所：横浜市港…