2005-03-28 ニンジンシリシリー 料理 可愛い名前だなあ、「ニンジンシリシリー」。 土曜日にエイサーの帰りに寄った『古宇利島』で食べたので 自分でも作ってみたのだがなかなか美味しく出来た。 ニンジンをしりしり〜っと千切りにするから「ニンジンシリシリ」(うちなーぐち)。 それをしんなりするまで炒めて塩コショウして シーチキンと卵をあわせて出来上がり。 ご飯にのっけて食べても美味しいのだ。 好みでたくあんの千切りも混ぜてゴマを散らす。 シンプルだけど食が進む一品でございます。