おでーん

週末はこの冬初のおでんを煮込みました。
最近出汁取りにハマっているので
昆布ダシをしっかり取りましたよ。
種は弘明寺の有名店に買いに走りました。
夕方行ったらほとんど売り切れだったけど。
でもさすがに手作りの種は美味しい♪
スーパーで売っている工業製品とは全然違うね。
久しぶりにラフテーも作りました。
もうちょっと脂抜きしたほうがよかったかな。
でもまあまあの出来でした。
日曜日敬絃会の幹事メンバーで
おさらい会の反省会をやったので
そのときみんなで食べました。
大勢で食べると楽しいね。