サラダ的ななんか

テキトーにサラダ的なものを作りました。
けっこう美味しかったのでレシピを紹介。

■料理名■
シメジとブロッコリーのテキトー明太子和え
■材料名■
シメジ　1/2〜1株
ブロッコリー　1株
キュウリ　1本
明太子　1腹
塩　適量
コショウ　適量
サラダ油　大さじ1
ゆで卵(半熟)　1個

■作り方■
1･･･ブロッコリーはレンジで加熱。キュウリは塩もみして水切り。
2･･･ブロッコリーの茎は皮をむいて千切りにして
　　シメジとサラダ油で炒めて塩コショウで味付けする。
3･･･2を1と和える。明太子も和える。卵を入れて崩して和える。
しっかり塩コショウを利かせたほうが美味しいです〜。
ブロッコリーの茎まで食べるところがポイントかな。