♪きみも猫もみんなみんな 好きだよカレーライスが〜♪ （遠藤賢司『カレーライス』より） というわけで連休最終日はカレーを作りますた。 実際のところ猫に刺激物はあかんらしいので 唄のようには世の中いかないのですが とりあえず作ったよカレーライス♪ ワ…

うまいそうめんの食べ方をハケーンしたので このブログを読んでくれるみんなにそっと教えちゃうね♪ といってもTVでやってたののパクリなんだけど（笑）。 作り方はチョーかんたん。 麺つゆを水で割る代わりに豆乳で割るのです。 TVでは牛乳で割ってたんだけ…

今日は正しいゴーヤーチャンプルーを作った。 ワタクシが考える「正しいゴーヤーチャンプルー」とは 具はゴーヤー、トーフ、ポーク、卵のみ 味付けは塩と隠し味にしょうゆを少々 コショウは絶っ対使わない 溶き卵はザッとかけたら ２秒ほどおいてからフワッ…

最近ムショーにトマトが食べたくて。 はっちゃき農園で採れたてのバジルを使って トマトとモッツァレラのサラダなどして 食べているんですが。 なにしろバジルが山のように採れるので。 で、今日は「トマトの味噌汁」。 「エーッ！」って思う人もいるでしょ…

日曜日のランチには大盛り定食愛好家の間では有名な 『秋葉屋市場食堂』に初見参。 ツボさんには怒られたけど行ってみたかったんだもん。 ワシはすき焼き定食を食べたけどこれは成功。 野菜がたっぷり入っていて食べやすい。 豆腐が１丁入ってたのには驚いた…

こんばんは。家庭菜園ニストのhacchakiです。 ベランダのプランターに植えたバジルが わっさわっさと葉を増やしているので トマトとブロッコリーのバジルサラダに。 う〜ん、美味い！ トマトも植えればよかった。 野菜生活が楽しくなります♪ バジルっていう…

「ヒージャー」なんだか判る人！？ そう、山羊でございます。ヤギ。 日曜日は都内で沖縄出身の方が集まって行われた 「ヒージャーパーティ」にエイサー会でお呼ばれ。 沖縄では「ヒージャージョーグー（上戸）」という 言葉があります。要は「山羊好き」「山…

なんだか無性にきんぴらごぼうが食べたくなって。 ごぼう買ってきて作りました。マメな自分。 味付けがちょっとあっさりしすぎたけど まあよいでしょう。 今日の他のおかずは ブリの照り焼きとキャベツの味噌汁（こればっか）。 美味しく頂きましたよっと。

ワタクシはご飯の友だちが大好きで 冷蔵庫には常に数人の友だちが待機しています。 漬け物、キムチ、明太子、佃煮、海苔、塩辛などなど…ああ、幸せ。 そしてそんなお友だちいっぱいな冷蔵庫に 新しいお友だちが加わりましたよ〜。 は〜い、みんな仲良くして…

春キャベツが安かったのでキャベツの味噌汁を。 我がエイサー会きっての美肌を誇るM代は １週間にキャベツ２個を消化することを 自らに課しているが（もちろん美容のため） それに習って最近キャベツをよく食べる。 しかしなかなか１週間に２個は食べられな…

最近“スーチカー”にハマってます。 “スーチカー”とは沖縄の料理で 要するに「豚バラ肉の固まりを塩漬けにしたもの」です。 作り方はチョー簡単。といっても自己流なんだけど。 豚バラ肉の固まりを買って来て塩を表面にまんべんなくまぶす。 （塩は必ず粗塩で…

出雲といえば神話の国ですが同時に食べ物がうまい！ これは声を大にして言いたいんだけど「ホントに食べ物がうまい！」。 何が美味いって、まず水が美味いでしょ。 「なんだ水か」あ、わかってないなあ〜。 水が美味いってことは米が美味いでしょ。 水が豊富…

みなさん豆腐はどうやって食べますか？ 僕はこの季節は温やっこで食べます。 ラップをせずにレンジでチンして温めるだけの話なんだけど。 薬味は削り節、梅干、ちりめんじゃこなど。 そしてめんつゆをかけて食べます。 冬はこればっかり。 コダワリとしては…

テキトーにサラダ的なものを作りました。 けっこう美味しかったのでレシピを紹介。 ■料理名■ シメジとブロッコリーのテキトー明太子和え ■材料名■ シメジ 1/2〜1株 ブロッコリー 1株 キュウリ 1本 明太子 1腹 塩 適量 コショウ 適量 サラダ油 大さじ1 ゆで卵…

今日は午前中自宅で仕事をしていたので 昼ご飯をちゃんと作って食べようと。 でご飯を炊いて(玄米・麦・白米のミックス) ジャガイモとお揚げの味噌汁を作って ニンジンとタマネギとツナでサラダを。ゴマをたっぷり入れてね。 それから鮭の粕漬けがあったので…

今朝はなんだか弁当作りに張り切ってしまった。なんでだ？ おかずは ○鶏胸肉のチリソース漬け ○ポテトサラダ を作った。 【鶏胸肉のチリソース漬け】 ①鶏肉は塩コショウして耐熱皿に入れ、 ②タマネギのスライスを乗せてレンジで4分加熱。 ③チリソースを加え…

もりもりくんがダイエットしているのに触発されて ワシも代謝を促進するスープというのを作って食べている。 ワシはこのサイトを参考にして作ってみた。 http://diet.goo.ne.jp/member/topics/0601_no1/ 【材料】 タマネギ 3個 セロリ 1本 キャベツ 1/2個 ト…

夜中に突然切り干し大根が食べたくなり。 しかし夜中に食べるわけにはいかないので 翌日の弁当に入れようと、切り干し大根を炊いたわけです。 こんにゃくとニンジンと油揚げを入れて美味しく炊けました。ああ、食べたい。 ２日前、夜中に目が覚めて炊飯器に…

ライブのあとはプラプラと歩いて 元町『ラ・パティスリ・ソルシエール』へ。 このブログでも何度も紹介していますが 森田先生の作る絶品のケーキを日曜日だけオープンするカフェで。 4人で行ったのでいろんな種類のケーキが食べられてお得♪ 個人的にミルフィ…

最近ブロッコリーをよく買うので弁当にはブロッコリーを。 キュウリとブロッコリーを塩・コショウして 半熟卵をあえてサラダに。へるしぃ〜。 ご飯が黄色いのはウコンの粉末を加えて炊いたからです。 肝臓が気になる人＆酒飲みにオススメ。 ウコンのクセもほ…

今日は春らしいメニューで。 たけのこときゅうりの炒め物 菜の花とブロッコリーのサラダ ブリの照り焼き 土曜日からブリが食べたかったんだけど きのうは漬けたりなくてあんかけにして食べますた。 それはそれで美味だった。

ふだんレトルト食品は食べないのだが 家で手軽にタイカレーが食べたいな〜って時に ワタクシはヤマモリ食品の「タイフードシリーズ」を愛用。 ヤマモリ食品 タイフードシリーズ ヤマモリ食品はなかなコダワリのある食品会社で タイフードシリーズはレトルト…

ワンコインといっても犬が入っているわけではありません。 はい、失礼しました。 500円玉ひとつで50円のおつりが来るカレーの話。 仕事場の近くである野毛には 安くて美味しい魅力的なお店が軒を連ねているのだが その中の一軒『一の蔵』は、夜はお魚の美味…

きのうの夜スーパーに寄ったら ブロッコリーが青々と山積みされていたので購入。 きのうの夜はレンジでチンしてマヨネーズ(ローカロリーの）で食べて。 今日の弁当には茎を刻んでひき肉と炒めて カレー味にして片栗粉でとろみを軽くつけて。 なかなか美味し…

おからを炊いたら炊き過ぎたので 今日はおから弁当。 おからは大好きなのだが 今まで自分で調理したことはなく、今回が初挑戦。 今まではお惣菜屋さんなどで購入して パクパクと食べていたのだが やっぱり自分で作れるとウレシイ。 でもイメージしている味と…

出雲のステキな沖縄料理屋『BAMBOO』からいただいたしそキムチ。 これで肉味噌を作って温豆腐にかけて食べました。 まいう〜♪

最近食べ物の話ばっかしてないか？ 昨晩は突然友人宅に呼ばれ、あんこう鍋をごちそうに。 温まるねえ、あんこう。 身がプリップリしてまいうーでございましたYO。

先日、「2006年親孝行プロジェクト“OYA-KOU”」の一環として 両親を連れて三崎漁港に行って来たのだった。 その際、三崎に水揚げされる海産物などが 豊富に揃っている「うらり」でまぐろを購入。 今回はまぐろの尻尾の部分。 これは普段あんまり出ないんだそ…

カップ麺は何が好きですか？ ワタクシは「日清カップヌードル」一辺倒です。 味はフツーのかカレー味。 これに限るのです。カップヌードルのスゴイところは 「カップヌードルVSそれ以外のカップ麺」という 図式を確率したところだ。 カップヌードルはラーメ…

最近ランチのお弁当率高し。偉いぞ自分。 外食はやっぱり飽きるのよね〜。 弁当だと自分の好みのものを入れられるし飽きない。 とはいえ、レパートリーが限られているので マンネリ化は否めない。 そんなに凝った弁当作っている時間もないし。 だから冷蔵庫…